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2006年5月10日 (水)

らーめん厨房どる屋の鯛だし焼豚麺スペシャル

どる屋・鯛だし焼豚麺スペシャル  「らーめん厨房・どる屋」(栃木県宇都宮市中央2-8-6)に行ってきました。

 普段は、「香りねぎラーメン」を注文することが多いのですが、今日は、「鯛だし焼豚麺スペシャル」、750円。 スープは、鯛だしのいつものあっさり和風味。麺は細麺(機械打ち)。チャーシューは、スペシャルというだけあって、こんなにたくさんのっています。

 店で出しているロース、バラ、ホホの3種類チャーシュー全てが揃い踏み状態。 ボリューム満点で、お腹一杯になりました。

 5月27日(土)~29日(月)には、一昨年から人気の期日限定の「鮎ラーメン」が出るそうです。炙った鮎をダシに使った、塩味のさっぱり和風ラーメンです(鮎がのっている訳ではありません。あくまでダシに使用。風味が鮎です)。

 去年食べた時を思い出すと、確か、チャシューが別皿で出てきます。まずは、ラーメンのみで食べ、シンプルな鮎だしを味わい、その後、チャーシューをラーメンに入れながら食べると、今度は、スープがこってりしてきて、美味しさが一段と増して、楽しめます。

 どる屋については、ブログがありますので、こちらも御覧になってください。

 どる屋・ブログ 

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