« バトンが回ってきました | トップページ | 宇井純さん死去 »

2006年11月12日 (日)

ワタリガニ(愛媛県西条産)を堪能

ワタリガニ(愛媛県西条産)  愛媛県西条市の親戚から、1年ぶりに、ワタリガニが送られてきました。

 湯がいてあるもので、発泡スチロールの箱に、十数ハイ入っています。全てメス、子持ちです。

 甲羅をはがすと、卵が付いています。卵を食べた後は、カニ味噌。あまり多くありませんが、ジュルジュル吸いついて味わいます。

 ツメ(ハサミ)や足、足の付け根の身は、調理用のハサミで切って、食べやすくして、フォークでかき出しながら、食べます。

 宇都宮では、こんな立派なワタリガニ、スーパーに並んでいることを見たことがありません。海なし県で、食べる習慣がないから、仕方ないかもしれません。

 この季節、宇都宮市内の家族で、ワタリガニを堪能しているのは、我が家だけだったりして・・・。

|

« バトンが回ってきました | トップページ | 宇井純さん死去 »

55◇ 第二の故郷「愛媛県」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/135292/12652753

この記事へのトラックバック一覧です: ワタリガニ(愛媛県西条産)を堪能:

« バトンが回ってきました | トップページ | 宇井純さん死去 »