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2010年1月13日 (水)

愛媛の特産品「子いかの干物」

北風正高商店(愛媛県伊予市双海町)の「子いかの干物」  松山市の親戚から、時々送られてくる愛媛の特産品。

  今日紹介するのは、北風正高商店(愛媛県伊予市双海町)の「子いかの干物」です。

 「ちりめん」や「いりこ」は、他の産地のものも売っていますが、「子いかの干物」って、ほとんど見かけません。

 ネットで検索しても、それらしいページがなかったので、もしかすると、瀬戸内ならではの干物なのかもしれません。

 口の中でポロッと折れる食感と、いかの旨味が、アルコールにぴったりで、よっしーの大好物の一つです。

 今日も、ビールのつまみにして、美味しくいただきました。

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 北風正高商店(愛媛県伊予市双海町)の「ちりめん&いりこ」

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