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2011年4月17日 (日)

高林坊(那須塩原市)のそば粉もいけますよー

高林坊(那須塩原市)のそば粉を使った手打ちそば 今日(4/17)は、午後から自治会の総会です。

 午前中、釣りに行けそうにないので、家族サービス。久しぶりに「そば」を打ちました。

 そば粉は、那須塩原市(旧黒磯市)の高林にある、そば屋「高林坊(こうりんぼう)」のもの。

 そば粉(8割)に小麦粉(2割)、加水率は48%。

 相変わらず、そばの切り幅はまちまちで、盛り付けも見栄えもよくありませんが、そばの香り&味がたっぷりの美味しいそばに、家族も大喜び。

 作っている方としては、喜んでもらえると嬉しくなりますね。

近所で咲いていた菜の花 普段の妻の料理にも、もっと感謝しなくっちゃ
(^_^;)。


 午後の自治会の総会では、いつものように議長役です。

 50名も集まると、いろいろな意見が出て大盛り上がり。1時間の予定が、丸々2時間かかってしまいました。

 総会後、執行部で打ち上げがあったので、夕方、里川にヤマメの顔を見に行く予定も、結局おじゃんに・・・。

 地域の中でご近所と一緒に日々暮らしているので、これも仕方ありませんね。 

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