« 栃木県壬生町出身の有名人「斉藤和義」&「大島優子」 | トップページ | 革靴磨きは、革クリームに限ります~~リキッドクリームでひび割れ発生~~ »

2011年12月14日 (水)

北風正高商店の「愛媛産かえりちりめん」

北風正高商店の「愛媛産かえりちりめん」 愛媛県松山市に住んでいる親戚が、双海町まで車で出かけて、北風正高商店(愛媛県伊予市双海町)から「かえりちりめん」を送ってくれました。

  「かえりちりめん」は、宇都宮の方には、馴染みがないかもしれませんが、いわしが少し成長して、煮干サイズに成長する1歩手前(3~5cm)のもののことを言います。

  煮干より水分が少し多くて、シコシコ歯ごたえがあります。

 一つまみ、口に放り込んで噛んでいると、海水のほんのりしたしょっぱさと旨味が口の中にほわーーーっと広がってきます。

 酒の肴にぴったりです。

 
【関連記事】  北風正高商店(愛媛県伊予市双海町)の「ちりめん&いりこ」

|

« 栃木県壬生町出身の有名人「斉藤和義」&「大島優子」 | トップページ | 革靴磨きは、革クリームに限ります~~リキッドクリームでひび割れ発生~~ »

55◇ 第二の故郷「愛媛県」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/135292/53485436

この記事へのトラックバック一覧です: 北風正高商店の「愛媛産かえりちりめん」:

« 栃木県壬生町出身の有名人「斉藤和義」&「大島優子」 | トップページ | 革靴磨きは、革クリームに限ります~~リキッドクリームでひび割れ発生~~ »