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2014年1月24日 (金)

あま~~くて、うまい「宇都宮産・早刈りそば粉を使った手打ちそば」

 今日は、職場の同僚から、「手打ちそば」をいただいちゃいました。

 宇都宮にお住まいの御両親が、早刈りしたそば粉で打ったものだとか・・・。

宇都宮産・早刈りそば粉を使った手打ちそば  早速、自宅に帰って、妻に茹でてもらいました。

 香りがプンプンするのと合せて、とにかく「あま~~い味」にビックリsign01

 今まで、栃木県内の農産物直売所で売られている「そば粉」で打っていたのですが、こんなに、あまいそばに出会ったことはありません。

 甘みと旨味と香りの調和が取れていて、美味しいのってなんのって。

 晩御飯を食べ終わった長女も、 おいしいそばは別腹のようで、1人前をペロリhappy01

 「早刈りそば」、要チェックですねscissors

宇都宮産・早刈りそば粉を使った手打ちそば

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26◆ そば打ち(栃木県産そば粉の食べ比べ)」カテゴリの記事

コメント

喜んでもらえてうれし~です。
確かに、普通のそばと、ちょっと違うような、言われなければ分からないような(笑)。コシは強いような気はするようなしないような(笑)。

またそのうち機会があれば!
うちの母の老後の「やりがい」に付き合って頂き、ありがとうございました☆

投稿: スタイルのいいイワナ | 2014年1月26日 (日) 11時27分

>スタイルのいいイワナさん

 ごちそうさまでした。

 あま~~い味と香り、そしてしっかりした歯ごたえ、ほとんどプロの域です。

 もし、お母さんがそば屋をやったら、繁盛すること間違いなしだと思います(^_^)

投稿: よっしー→スタイルのいいイワナさん | 2014年1月26日 (日) 14時36分

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