« お茶づくり体験と「耳うどん」を堪能~~佐野市秋山地区~~ | トップページ | 2015年ネイティブトラウトフェスタin鬼怒川の様子 »

2015年5月17日 (日)

憧れの「達磨・雪月花山房・高橋名人のそば」~~八溝そばまつり(2015/05/17)~~

八溝そばまつり達磨・雪月花山房のバス









 五月晴れの大桶運動公園(栃木県那須烏山市)は、大勢のお客で賑わっています。

達磨・雪月花山房・高橋名人  毎年恒例、今年で5回目となる「八溝そばまつり(2015年5月16日~17日)」。

 今年は、「達磨・雪月花山房・高橋名人のそば行脚の千秋楽」。 最終日となれば、行かない訳にはいきません。

 行列に並ぶこと40分。

 テントを囲んだビニールシートの前で、そばを打っているのは、憧れの高橋名人、その人。

 うっすらと青みの入った白い、細いそばを口元に運ぶと、ほんのり「そばの香り」が漂ってきます。
達磨・雪月花山房・高橋名人のもりそば
 「そば」が前面に出てきて主張することはありません(これが本当の「そば」なんですね)。

 ダシのきいたつけ汁と組み合わせた、お味は、「上品」そのもの

 どうしても、そばらしい、しっかりした香りや味を楽しみたいと思ってしまうのですが、あまり自己主張しすぎないことが大事なんですね。

 とても勉強になりました。

 この後、「田舎そば処 長山」のもりそばをいただいたり、温泉とらふぐのふぐ汁やからあげをいただいたり・・・

 今週末はのんびり過ごしたので、次の土曜は「中禅寺湖特別解禁」に専念しま~~すhappy01

|

« お茶づくり体験と「耳うどん」を堪能~~佐野市秋山地区~~ | トップページ | 2015年ネイティブトラウトフェスタin鬼怒川の様子 »

25◆ とちぎの食・食べ歩き」カテゴリの記事

26◆ そば打ち(栃木県産そば粉の食べ比べ)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/135292/61604653

この記事へのトラックバック一覧です: 憧れの「達磨・雪月花山房・高橋名人のそば」~~八溝そばまつり(2015/05/17)~~:

« お茶づくり体験と「耳うどん」を堪能~~佐野市秋山地区~~ | トップページ | 2015年ネイティブトラウトフェスタin鬼怒川の様子 »