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2016年10月10日 (月)

那須塩原市のかどや「冷やしたぬきそば」

かどや(栃木県那須塩原市) そばの食べ方には、茹でたてのそばに、冷たいつけ汁をつけていただく「もりそば(または、ざるそば)」か、温かいつけ汁が入った丼に、そばも一緒に入った、「かけそば」や「てんぷらそば」という、大きく2通りあります。

 栃木県北部の大田原市や那須塩原市には、これとは違った、茹でたてのそばに、具の入った温かいつけ汁につけていただく食べ方があります。

 現地では「冷しそば」、「ひたしそば」などと呼ばれています。
 「冷したぬきそば」の大盛り
 大田原市の「すゞや食堂」、「さかえや」がよく知られていますが、日曜はどちらの店も休業でしたので、少し足を伸ばして、那須塩原市の「かどや」に行ってきました。

 「冷したぬきそば」の大盛りです。

 天かすが溶けて、トロトロになったつけ汁と一緒に、そばをいただきます。

 濃いめの醤油ベースの汁と、天かすの油が、ほどよく、そばと混じり合ってたまりません。
 「冷したぬきそば」の大盛り
 栃木県北の住民に愛される、庶民の味「ひやしそば」、是非、一度食べてみてください。


【かどやの連絡先】
所在地:栃木県那須塩原市扇町1-4
電話:0287-36-4846

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