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2ケ月ぶりの包丁研ぎ

包丁研ぎ 朝から、海外旅行に行っている長女からのライン電話でドタバタ。

 友人がスマホを取られてしまったとのこと。妻が間に入って、友人の実家に連絡したり、様子を聞いたり・・・

 気分を少し落ち着けた後は、包丁研ぎ。

 2ケ月も経つと、ルーペで刃先を見ると、さすがに傷が付いたり、へこんだりしています。

研いだ包丁の刃先 砥石にたっぷり水を吸い込ませた後、砥汁を出しながら包丁を研ぎ込んでいきます。

 中砥で刃先を整えた後は、いつもの天然砥石で仕上げて完成。

 刃先にルーペを当てて、コンデジで撮影し見ると、いい感じです。

 そうこうしているうちに、長女から連絡が来て、スマホだけの被害で済んだとのこと。

 身に危険が及んだこともありませんし、とりあえず何よりでした。

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