絶品！ 尚仁沢の名水豆腐(栃木県塩谷町)

　東古屋湖に釣りに行った帰り、時々、「土産」を買うことがあります。

　それは「豆腐」。塩谷町役場南側の国道461号線沿いにあるスーパー「ダイユー塩谷店」に置いてある「尚仁沢の名水豆腐(しょうじんざわのめいすいとうふ)」です。

　地元の豆腐会社「秀水（しゅうすい）」が、地元産大豆と尚仁沢湧水を使って作った豆腐で、一口食べてみると、「大豆の風味たっぷりで、豆腐ってこんなに美味しいものかとびっくりするほどの味｣です。

　よっしーは、栃木県内産大豆を使った地産地消の豆腐では、栃木県一の豆腐ではないかと思っています。

　お値段が少々高め(1丁、118円)ですが、その味とこだわりを知ってしまえば納得です。

　よっしーのお薦めは、「よせ」です。舌触りが軟らかく、クリーミーで、味が濃いのが気に入っています。適度な固さを好まれる方には、「もめん」もいいです。

　我が家は、長男と私が「よせ」派、長女と妻が「もめん」派です。

　この豆腐、知っている限り、栃木県内で常に置いてあるのは、ここ「ダイユー塩谷店」だけ。聞いた話では、「高級豆腐ということで、栃木県内ではあまり売れないため、主に東京で売られている。」そうです。

　東古屋湖に釣りに行った時に、御家族に、「尚仁沢の名水豆腐」を１丁買って帰ってみてはいかがでしょうか。

　美味しいですよーー！

【連絡先】

　「ダイユー塩谷店」　栃木県塩谷郡塩谷町玉生字御政道27-1、0287-45-0454
　「（株）秀水」　　　　　栃木県塩谷郡塩谷町大字熊ノ木1173-1、0287-45-2856

和食かみやまのランチ「海鮮丼」

　先日の昼休み、久しぶりに「和食かみやま(宇都宮市)」でランチ。

　ランチメニューには天丼とかしょうが焼き定食とか書いてありますが、よっしーのお気に入りは、「海鮮丼(1,000円)」。

　活きのいい刺身をしょうゆに付けながら食べる「海鮮丼」は、美味しさはもちろん、シジミのみそ汁、茶碗蒸し、他に野菜の煮物の１品も付いていて、お得感たっぷりです。

　お店は、県総合文化センターの少し西側にありますので、近くに行かれた方は、是非味わってみてください。

【「和食 かみやま」の連絡先】

　所在地：栃木県宇都宮市本町二里山ビル
　電話　：028-623-0708
　ＨＰ　　：http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=321

大好きな「森田屋総本店（栃木県佐野市）の中華そば」

　栃木県佐野市は、「佐野ラーメン」で有名で、たくさんのラーメン店があります。

　よっしーが、「佐野ラーメンで、どの店が好き?」と聞かれて、一番に挙げるのが「森田屋総本店」。

　今から20年以上前、社会人になったばかり頃、先輩に初めて連れてきてもらった佐野のラーメン店がここで、それ以来、ファンになっています。

　2009年8月、久しぶりに行ってきました。

　オーソドックスに、「中華そば（600円）」を注文。

　しょうゆベースのスープに、軟らかめの手打ち麺、そして少し塩味の効いたチャーシューと、今風のコッテリ系のラーメンとは違う「さっぱり味」です。

　新人だった頃の懐かしい記憶をあれこれ思い出しながら、昔から変わらない「中華そば」を美味しくいただきました。

【森田屋総本店の連絡先】
ＨＰ　：http://www.geocities.jp/moritaya_sano/
所在地：栃木県佐野市堀米町70
電話　：0283-22-2318

道の駅思川の「ざるそば」美味しいですよ

　2009年7月、仕事で県南地域に行った時、栃木県小山市にある「道の駅思川（おもいがわ）」でランチタイム。

  この道の駅のレストラン「SAKURA(さくら)」では、地元の農産物を使った料理がを楽しむことができます。

　いろいろなメニューがありましたが、今日は、小山市産のそばを使った「もりそば」。

　暑い時は、やっぱり「そば」に限ります(^_^)。

　帰りに、隣接する農産物直売所の様子を見に行ったら、平日にも関わらず、大勢のお客さんで賑わっていました。

　店内を一通り回ってみたら、農産物の新鮮で品揃えも豊富ですし、パンや豆腐などの出来立ての美味しそうな食品もたくさんあって、大人気の理由がよく分かりました。

　「道の駅思川」は、小山市から足利方面に向かう国道５０号線沿いにありますので、近くに行かれた方は、是非、立ち寄ってみてください。

【道の駅思川の連絡先】

ＨＰ：http://www.michinoekiomoigawa.co.jp/　

所在地：栃木県小山市大字下国府塚25-1

電話：0285-38-0201

日比谷マツモトロー（松本楼）東武宇都宮店

  2009年5月の週末、珍しく家族４人で東武デパート（宇都宮）に出かけた時、８階の「日比谷　マツモトロー（松本楼）」でお茶してきました。

  午後３時のティータイム。

　コーヒーや紅茶でのんびりと思いきや、注文するは、するは・・・(^＿^;)。

　　「この時間に、そんなに食べたら、晩御飯食べられなくなるよ」なんて言葉は全く耳に入らず。

　長男は、グラタン＆チョコレートパフェ（完全な甘党です）、長女は、ピザと紅茶。


　久しぶりの家族４人の外出なので、ここは大目に見ることにしました。

　私と妻が外の景色を眺めながら、コーヒーを飲んでいる間、二人は、夢中で美味しい料理にパクついていました。

　マツモトローは、宇都宮の洋食屋の老舗です。

　昔からここ（東武デパート）にあって、宇都宮生まれのよっしーには、懐かしさを感じる店の一つです。

　

　景色も楽しめますので、東武デパートに行かれた方は、是非、寄ってみてくださいね。

【連絡先】

日比谷　マツモトロー（松本楼）　東武宇都宮店（http://travel.biglobe.ne.jp/gourmet/spot/BIGAK1920189/BIGAK1920189_kuchikomi_1.html）

所在地:栃木県宇都宮市宮園町5-4東武宇都宮デパート８Ｆ

電話　:028-634-1520

高林坊(栃木県那須塩原市)の｢大もりそば｣

　2009年5月、那須塩原市(旧黒磯市)にある農村レストラン「高林坊(こうりんぼう)」に行ってきました。

　平日の正午前でしたが、店内のテーブル席は６割ぐらい埋まっていて、お客さんで賑わっています。

　この店で使っている「そば粉」は、「那須野秋そば」と呼ばれる、在来種（百村在来）のもので、当然のように地元産。　メニューを見ると、「田舎そば」と「高林そば」の２種類があります。

　「田舎そば」は、普通のそば、「高林そば」は、青刈りしたそばを使っていて、少し緑色がかっているそうで、値段が少し高くなっています。

　今日は、「高林そば」の「大もりそば(1,000円)」にしました。

　薄く緑がかったそばが、つやつや光って出てきました。

　「高林そば」の香りや、よっしー好みの「少し固め」の歯ごたえ、のどごしを楽しみながら、美味しくいただきました。

　駐車場(50台)も広いので、近くに行かれたら、是非寄ってみてくださいね。

【連絡先】　　「高林坊」
　ＨＰ　：http://www.kourinbo.jp/
　所在地：那須塩原市木綿畑451-1
　電話  ：0287-68-7775

ふれあいの里しおや(栃木県塩谷町)の｢天ぷらもりそば｣

　一人で出張した時、「ふれあいの里しおや」で昼食。

　この店は、鬼怒川ヤマメ・フリークなら、だれでも知っている鬼怒川にかかる「上平橋（うわだいらばし）」の塩谷町側のたもとにあります。

　平日にも関わらず、併設されている直売所は、買い物客で賑わっています。

　店入口にある予約簿に名前を書いて待っていると、中から店員さんが出てきて、案内してくれました。

　今日は「天ぷらもりそば」。

　ここの「そば」は、歯ごたえはもちろん、香り＆味も、よっしー好みで、いつ食べても期待を裏切ることはありません。

　そば湯もいただいて大満足。

【連絡先】

　「ふれあいの里しおや」http://www.ja-shionoya.or.jp/tyokubai/tyokubai_06.htm

　所在地：栃木県塩谷町上平7052、電話  ：0287-46-0478。

らーめん厨房つきまるの「和風つきまるらーめん」

出張した時に、「らーめん厨房つきまる」で昼食。

  ここは、県内産の農産物にこだわったラーメンを提供することで有名なお店です。

  今日は、「和風つきまるら～めん（730円）」にしました。

　縮れ麺が、魚が入った豚骨醤油のスープに絡んで、口の中に、旨味がフワーーーっと広がります。

　昼休みに美味しいラーメンを食べて、少し得した気分になりました。

【連絡先】

　らーめん厨房 つきまるhttp://gourmet.yahoo.co.jp/0003595894/

　所在地 宇都宮市幕田町597-1
　電話　028-659-6540

しもつかれ、美味しいですよーー

　栃木の有名な郷土料理と言えば「しもつかれ」。

　いつも行くスナックのママさんからの頂き物です。

　見た目はあまりよくありませんが、いろいろな食材から出たダシがたっぷり効いていて、美味しいんですよねーーー。

　お酒にもよく合います。

　子供達は苦手ですが、私や妻は大好物です。

　写真は、ちょっとパサついた感じに写っていますが、これは冷凍していた「しもつかれ」を、常温で解凍中のものを撮影したためです。

　少し置いておいたら、いつもの「しもつかれ」に戻って、美味しくいただきました。

らあめん厨房どる屋「鯛だしほっぺた焼豚麺」

　久しぶりに「らあめん厨房どる屋http://blog.livedoor.jp/doruya/」に行ってきました。

　毎日、１～４食限定の「鯛だしほっぺた焼豚麺(800円)」が、運良く残っていたので、今日はこれに決定！

　ラーメンとは別に、さくら市（旧喜連川町）にある「あさの養豚」から届く、豚の頬肉を使った焼き豚が熱々のフライパンにのって出てきます。

　ラーメンの味を楽しんだ後、焼き豚を入れて、焼き豚の脂がスープに混ざって、味が少しずつこってり、まろやかに変わっていくのを楽しみながらいただくのが、いつもの食べ方です。

  食べ終わった後、体全体に旨味タップリのスープがしみ込んで、ゆったりした気分になるがいいんですよねーー。