カテゴリー「55◇ 第二の故郷「愛媛県」」の63件の記事

2018年12月 1日 (土)

風呂上がりに「真穴みかん」

 愛媛県八幡浜市真網代地区で生産される「真穴(まあな)みかん」。

 今年も、愛媛県の親戚が送ってくれました。

真穴みかん

 お風呂上がりにいただきました。

 甘さは言うことなし。
食べた後に口に残る、みかん特有の微かな酸味。

 宇和海に面した穏やかな八幡浜の風景を想い出しました。

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2018年9月24日 (月)

谷本蒲鉾の「じゃこ天」

 愛媛県松山市から、谷本蒲鉾の「じゃこ天」が届きました。

 さっそく、ちょっと炙って、生姜醤油でいただきました。

谷本蒲鉾の「じゃこ天」

 魚のうまみがギュ~~~っと詰まっていて、いつ食べても本場のじゃこ天って、美味しいですね(^_^)

 宇都宮市内の百貨店やスーパーで、愛媛県の谷本蒲鉾や、田中蒲鉾、井上蒲鉾などの老舗のじゃこ天を見たことがありません。

 やはり、食べ慣れていないという食文化の壁は高いのかもしれませんね。

 市内で買って、気軽に食べられるようになる日が、早く来ないかな~~~(^_^;)

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2018年8月11日 (土)

北風正高商店の伊予灘のいりこで一杯

 7月の3連休で買ってきた、ちりめんや子イカの干物、いりこなど愛媛土産も、そろそろなくなりつつあります。

北風正高商店の伊予灘のいりこで一杯

 唯一残っているのが、北風正高商店で買ってきた、伊予灘の「いりこ」です。

 8月10日、「いりこ」をつまみに飲む楽しさを教えてくれた大事な人を思い出しながら、宇都宮産の澤姫で一杯。

 いりこのうま味と、いりこにしみ込んだ伊予灘の塩分が、お酒にぴったり。

 ありがとう、そして、ごちそうさま。

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2018年7月23日 (月)

愛媛の特産品「北風正高商店のちりめん&いりこ、田中蒲鉾のじゃこ天&すまき」

 先週の3連休に愛媛県松山市に行った時、買ってきた愛媛県特産品の数々。

 伊予市双海町にある北風正高商店のちりめんと、いりこ。

 お店の方は、いつもと変わらず元気に営業していました。

北風正高商店

 ちりめんを口に含んで、噛めばかむほど、瀬戸内海のうま味がじゅわ~~~。

 ビール、日本酒がすすみます。

北風正高商店のちりめん

北風正高商店のいりこ

 そして、こちらは、松山市内の三越の地下で買ってきた、田中蒲鉾のじゃこ天、すまき。

 じゃこ天は、高級な手押しのタイプは、ペロッと食べてしまったので、写真は普通のものです。

 電子レンジでチンして、少ししょうゆをかけて、朝御飯にいただきます。

 すまきも、魚の甘みがジワッと出てきて、たまりません。

 いずれも、栃木では手に入れることができない逸品ばかり。

 冷蔵庫からなくなるまで、じっくり楽しむことにしましょう。


田中蒲鉾のじゃこ天

田中蒲鉾のすまき

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2018年6月28日 (木)

愛媛県直送の「唐川びわ」に思う

 毎年、愛媛県松山市の親戚から送られてくる「唐川びわ」。

 冷蔵庫で冷やして、皮をむいていただきます。

 甘酸っぱい果汁が口の中に広がると、松山の街並みや、送ってくれた親戚の顔や表情が浮かんできます。

 やさしさ、温かさ、そして、たくさんの想い出の数々・・・

 ありがとう!  

愛媛県産 唐川びわ

愛媛県産 唐川びわ

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2017年8月24日 (木)

田中蒲鉾の「かまぼこ」と「すまき」で至福のひととき

田中蒲鉾の「かまぼこ」
 松山市の三越の地下で買ってきた、愛媛県宇和島の田中蒲鉾の「かまぼこ」&「すまき」。

 わさび醤油につけて、いただく、田中蒲鉾の「いたわさ」。

 日本酒で一杯やるのがたまりません。

 明日もがんばろうっと(^_^)

田中蒲鉾のすまき

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2017年8月19日 (土)

高知県の「萩の茶屋」で、焼き貝料理に舌鼓

帷子崎
 松山市で過ごしたお盆の期間中、少し足を伸ばして、長女と二人で、高知県にドライブに行ってきました。

 高速道路を使って高知入り。土佐市の横浪黒潮ラインの帷子崎(かたびらざき)でちょっと休憩です。

 萩の茶屋
 ランチは、萩の茶屋(高知県土佐市宇佐町宇佐2739 、088-856-1908)です。

 午後1時すぎに到着したにも関わらず、8組待ちと大人気です。

生け簀の中のサザエなど
 入り口にある生け簀には、ご覧のとおり、サザエやハマグリ、ナガレコ(アワビの小さなもの)などなど・・・。

焼き貝の盛り合わせ
 焼肉とか、他のメニューもありますが、ここに来たら、やはり焼き貝料理でしょう。

ナガレコとサザエ
 貝の盛り合わせを注文して、まずは、ナガレコとサザエを網の上に・・・

 焼き始めて、ナガレコが暴れ出す姿をみて、「かわいそう」なんて言っていた長女も、動きが止まって焼き上がってくると、美味しいものを見つけた眼差しにチェ~~ンジ。

 とっても幸せそうな表情で食べてました(^_^)

 身をクルンと取り出していただいた後のサザエの汁、たまりません。

ハマグリ
 肉厚のハマグリは、高知の豊かな海のエキスがギュッと詰まった味の芸術品。

 海の幸を堪能した後は、有名観光地の桂浜。

 高知一の観光地ということで、こちらも大勢の観光客で賑わっていました。

 よっしーが、横浪黒潮ラインを訪れたのは、実に30数年ぶり。

 昔と変わらない風景の中で、懐かしいシーンや当時の会話を思い出しながらの旅になりました。

 ありがとうsign01 


坂本龍馬の像桂浜

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2017年8月17日 (木)

宇和島鯛めし丸水

大街道入り口 急な用事が入って、今年のお盆は愛媛県松山市で過ごしていました。

 せっかく来たので、子供たちと一緒にロープウェー街にある「宇和島鯛めし丸水(がんすい)」でランチです。

 生卵の入っただし汁に、鯛の刺身と薬味を入れてかき混ぜ、それを白ご飯にかけていただきます。
宇和島鯛めし丸水宇和島鯛めし丸水








宇和島鯛めし丸水 リッチ&贅沢なたまごかけご飯。

 生の鯛を丸ごと米の上に乗せて、一緒に炊き込む、松山の鯛めしとは違って、いかにも漁師飯という感じです。

 ご飯はおひつに入ってきて、お代わり自由、美味しさのあまり3杯もいただいちゃいました。

 子供たちも大満足です。

【宇和島鯛めし丸水の連絡先】
所在地:愛媛県松山市大街道3丁目6-4
電話 :089-931-8122

 料理は、鯛一郎クン(養殖)が1450円、天然真鯛が2100円。よっしーは養殖で、子供たちは天然真鯛をいただきました。

 

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2017年7月 9日 (日)

愛媛県産「子いかの干物」とビールと読書

愛媛県産「子いかの干物」 日曜ということで、釣りに出かけようと思っていたのですが、あまりの暑さに自宅待機です。


 それにしても、とちぎテレビで中継している、高校野球の栃木県大会で、野球や応援に高校生が汗を流しているのをみると、その若さがなんとも羨ましく感じます。


 夕方から、愛媛県松山市の親戚から送られてきた北風正高商店(愛媛県伊予市)の「子いかの干物」をつまみに、缶ビールを飲みながら、新聞に目を通したり、図書館から借りてきた本を読んだり・・・。別に課長ではないのですが、いろいろ仕事のことでは参考になりました。
課長1年目の教科書
 干物のうま味にアルコール、そして本の中の面白そうな考え方に「なるほどね」なんて時々反応しながら、ほわ~~~んと時間が過ぎていくのがたまりません。


 大事な日曜が終わってしまいました(^_^;)

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2017年6月19日 (月)

今年も「唐川びわ」の季節がやってきた

唐川びわ 2017年6月18日(日)、愛媛県伊予市で毎年開かれている「唐川びわ祭」に、松山市の親戚が行って、今年も送ってくれました。

  祭りの翌日に、遠く栃木県で「唐川びわ」が食べられるなんて、ありがたや~~、ありがたや~~~(^_^)

  先日、妻が東武宇都宮百貨店の地下の果物コーナーで、「唐川びわ」が売られているのを見つけたそうなので、もし店頭で見かけたら、是非買ってみてくださいね。

唐川びわ唐川びわ


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