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「短根ごぼう・ごぼちゃん」(小山市)

IMG_1266  知り合いから、栃木県小山市産の「短根ごぼう(愛称:ごぼちゃん)」をいただきました。長さがちょうど40センチぐらいで、普通のゴボウよりだいぶ短い品種です。

 アクが少なく、食べやすいゴボウということで、地元新聞で紹介されているのを見たこともあります。

 我が家で食べるのは、2回目ですが、サラダにしておいしくいただきました。

 近所のスーパーではもちろん並んでいないものです。今度、どこに行けば買うことができるのか調べてみることにしてみます。
 

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