「らあめん厨房どる屋」(栃木県宇都宮市)

　宇都宮は餃子が有名ですが、意外にラーメン店も多いんです。ラーメン通の知人に言わせると、宇都宮のラーメン店は、レベルが高く、かつ個性的な店が多いそうです。その中で、知人も私も大好きな店が、宇都宮市役所北側にある「らあめん厨房どる屋」です。

　よっしーは、普段は、大田原市の「なす白美人」というねぎがたくさんのった、「鯛七味香りねぎらーめん1枚入り（麺：固め、スープ油の濃さ：普通）」ですが、今日は、「鯛だし焼豚麺スペシャル(醤油)（固め・普通）」を注文しました。

　あっさりした和風スープに焼豚が入っています。食べているうちに、焼き豚の油がスープに混じってまろやかになってきて、和風のあっさり味とこってり味が楽しめる美味しいラーメンです。ここは、味もさることながら、大田原市産の「なす白美人」ねぎや、さくら市産の豚を使った焼き豚、小山市の短根ごぼう「ごぼちゃん」など地元産の食材にこだわっている店でもあります。栃木応援団のよっしーとしては、そういう意味からも気に入っています。

　場所は、宇都宮市役所のすぐ北側です（宇都宮市中央2-8-6、028-649-5917）。お店のブログ(http://blog.livedoor.jp/doruya/)もありますので、こちらも御覧ください。

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