らーめん厨房どる屋の鯛だし焼豚麺スペシャル

　「らーめん厨房・どる屋」(栃木県宇都宮市中央2-8-6)に行ってきました。

　普段は、「香りねぎラーメン」を注文することが多いのですが、今日は、「鯛だし焼豚麺スペシャル」、750円。　スープは、鯛だしのいつものあっさり和風味。麺は細麺（機械打ち）。チャーシューは、スペシャルというだけあって、こんなにたくさんのっています。

　店で出しているロース、バラ、ホホの３種類チャーシュー全てが揃い踏み状態。　ボリューム満点で、お腹一杯になりました。

　５月27日(土)～29日(月)には、一昨年から人気の期日限定の「鮎ラーメン」が出るそうです。炙った鮎をダシに使った、塩味のさっぱり和風ラーメンです（鮎がのっている訳ではありません。あくまでダシに使用。風味が鮎です）。

　去年食べた時を思い出すと、確か、チャシューが別皿で出てきます。まずは、ラーメンのみで食べ、シンプルな鮎だしを味わい、その後、チャーシューをラーメンに入れながら食べると、今度は、スープがこってりしてきて、美味しさが一段と増して、楽しめます。

　どる屋については、ブログがありますので、こちらも御覧になってください。

　どる屋・ブログ　

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