藤糸うどん桔梗の「天もりうどん」

　つがの里（栃木県都賀町）の「ふるさとセンター」の中にある農村レストラン「藤糸うどん桔梗(ふじいとうどん ききょう)」に行ってきました。

　平日(出張中)だったせいもあり、大広間のテーブルには、８組程しか入っていません。広々とした広間 で、ゆっくり休憩できます。

　この店の名物は、何といっても都賀町産の小麦（農林61号）を使用した手打ちうどん。

　「天もりうどんの大盛り（650円）」を注文。普通盛は500円です。

　うどんは、地粉を使っているせいか、少し色がついています。真っ白なうどんもいいのですが、こんな感じで少し色が着いているのが、いかにも地粉らしくてグッドです。

　うどんは、シコシコした歯ごたえ、それにツルツルッとした食感。のどごしも最高です。手打ちうどんって感じ。

　揚げたてのサクサクしたかき揚げも付いてこの価格。お得感いっぱいの昼食でした。

　「そば」や「ラーメン」も好きなんですが、たまには「うどん」もいいですね。

  藤糸うどん「桔梗」の連絡先は、栃木県下都賀郡都賀町臼久保325、TEL： 0282-92-0008。