愛媛の特産品「子いかの干物」

　松山市の親戚から、時々送られてくる愛媛の特産品。

  今日紹介するのは、北風正高商店（愛媛県伊予市双海町）の「子いかの干物」です。

　「ちりめん」や「いりこ」は、他の産地のものも売っていますが、「子いかの干物」って、ほとんど見かけません。

　ネットで検索しても、それらしいページがなかったので、もしかすると、瀬戸内ならではの干物なのかもしれません。

　口の中でポロッと折れる食感と、いかの旨味が、アルコールにぴったりで、よっしーの大好物の一つです。

　今日も、ビールのつまみにして、美味しくいただきました。

【関連記事】

　北風正高商店（愛媛県伊予市双海町）の「ちりめん＆いりこ」