そばの里永野の「もりそば」

　こうも暑いと、外出するのが億劫になってきます。

　釣りに行くとすれば、山上湖か渓流ですが、オリンピック観戦で寝不足気味なので、その元気もなし

　お昼近くなって、ふとシャキシャキのそばが食べたくなってきました。

　善は急げ、目指すは、「そばの里永野(栃木県鹿沼市下永野1314、0289-84-0078)」です。

　宇都宮から車で１時間ちょっとで到着。

　東北自動車道の栃木インターから15kmほどのところにありますので、東京方面のナンバーが目立ちます。

　みなさん、ここのそばが美味しいこと、よくご存じです。

　午後１時前にも関わらず、店内は満席。

　予約表に名前を書き込んで、順番待ちです。

　待っている間、ガラス越しに、おばちゃんが、そば打ちしているのを見ていたら、「伸しで力を入れないこと」や、「切りで斜めに包丁を入れること」など、そば打ちの、ちょっとしたコツのようなものに気づきました。

　10分ほど待った後、席に案内されて、お楽しみの「そばタイム」。

　「もりそばの大盛り(500円)」と「野菜天ぷら3品(200円)」です。

　茹でたてのピッカピカに光ったそばは、香り、細さ、硬さ、味、のど越し、いずれも文句なし。旨い

　一緒に行った両親も喜んでくれて、連れて行った甲斐があったというものです。

　今度の週末は、久しぶりに自宅で、買ってきたそば粉で打ってみることにしましょう。