栃木県益子町産のそば粉

　お盆を迎えて、昼間の気温が34～35度というような猛暑が影をひそめつつある宇都宮ですが、オリンピック観戦で寝不足気味なこともあって、さすがに、釣りに出かける元気はありません。

　それでも、何もせずにテレビばかり観ているのも、よろしくありません。

　昼食に、友人からいただいた益子町産そば粉を使って、そばを打つことにしました。

　そば粉は、挽いたばかりのようで、ビニール袋の輪ゴムをはずすと、プーンといい香りがしてきす。

　そば粉（75％）に小麦粉（強力粉・25％）、加水率は43％。

　香りはもちろん、フワッと甘い味のする手打ちそばに、一緒に食べた両親も、ニコニコ笑顔。

　たまには、親孝行もしなくっちゃ

　宇都宮は、夕方からもの凄い雷雨になっています。

　今週末は大気の状態が不安定なようで、明日、釣りに行けるかどうか、微妙になってきました。