らあめん厨房どる屋の「八汐鱒ラーメン」

　いよいよ今年も、12月に入りました。

　宇都宮の市街地での用事のついでに、妻と二人で「らあめん厨房どる屋」に行ってきました。

　今日は「八汐鱒ラーメン」の日だったんですね。

　ラッキー

　栃木県水産試験場によって、ニジマスを改良して生み出された「３倍体のマス」。肉の色が栃木県の花の ヤシオツツジのようにきれいな赤い色ということで、「ヤシオマス」と命名されました。

　そのヤシオマスをダシに使ったスープは、「しょうゆ味」と「味噌味」の２つが用意されています。

　よっしーが、「八汐鱒ラーメン（那須の白美人ねぎ入り）・味噌味　900円」、妻が醤油味にしました。

　味噌味は、うすく味噌味が効いている感じで、魚だしがほんのり香る、繊細なスープ。また、醤油味は、どんとヤシオマスの魚の香り、味が前面に出てくる仕上がりになっています。

　魚の味をしっかり楽しみたい方は「醤油味」、魚だしを味噌味でマイルドにしたスープを楽しみたい方は「味噌味」を選んでみてください。

　細麺をスープにからめながら、あさの豚のチャーシューと白美人ねぎのシャキシャキ感を楽しませていただきました。

  久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。ごちそうさま

【「らあめん厨房どる屋」の連絡先】
　所在地：宇都宮市中央2-8-6
　電話：028-649-5917
　ＨＰ：http://blog.livedoor.jp/doruya/archives/52086674.html
　休日、車で行かれる方は、近くにある宇都宮市役所の駐車場が無料になっています。