那須塩原市のかどや「冷やしたぬきそば」

　そばの食べ方には、茹でたてのそばに、冷たいつけ汁をつけていただく「もりそば（または、ざるそば）」か、温かいつけ汁が入った丼に、そばも一緒に入った、「かけそば」や「てんぷらそば」という、大きく２通りあります。

　栃木県北部の大田原市や那須塩原市には、これとは違った、茹でたてのそばに、具の入った温かいつけ汁につけていただく食べ方があります。

　現地では「冷しそば」、「ひたしそば」などと呼ばれています。

　大田原市の「すゞや食堂」、「さかえや」がよく知られていますが、日曜はどちらの店も休業でしたので、少し足を伸ばして、那須塩原市の「かどや」に行ってきました。

　「冷したぬきそば」の大盛りです。

　天かすが溶けて、トロトロになったつけ汁と一緒に、そばをいただきます。

　濃いめの醤油ベースの汁と、天かすの油が、ほどよく、そばと混じり合ってたまりません。

　栃木県北の住民に愛される、庶民の味「ひやしそば」、是非、一度食べてみてください。


【かどやの連絡先】
所在地：栃木県那須塩原市扇町1-4
電話：0287-36-4846