包丁研ぎ＆そば打ちの休日

　スギ花粉が飛んでいると思うと、どうしても、外出するのに二の足を踏んでしまいがちです。

　以前は、マスクして釣りに出かけることもありましたが、最近は、あまり無理しないようにしています。

　そんな訳では、まずは包丁研ぎです。だいたい２ケ月に１回ぐらいの頻度で研いでいますが、今回はすこしさぼったので、ルーペで刃先を見てみると、少しギザギザになっている部分があちこちにあります。これではスムーズに切れません。

　いつものように中砥の砥石で研いだ後、天然砥石で仕上げました。




　きれいに片づけた後は、そば打ちです。

　道の駅ばとうで買ってきた「そば粉」を使って、一気に打ちました。

　加水率が低めだったせいか、かなり硬めのそばになってしまいましたが、ま～～、素人ですから(^＿^;)

　そば粉がいいので、香り、味ともに十分満足できるレベルで、家族も喜んでくれました。

　3/21(月)には、おじかきぬ漁協管内が解禁になります。

   花粉を避けつつ、そろそろ釣りの方もエンジンかけ始めることにしましょう(^_^)