山菜の「こごみ」をいただきました

　ゴールデンウィーク中、川俣地区（栃木県日光市）に釣りに行った時、小さな沢沿いに、こごみがたくさんを生えているのを見つけました。

　葉が伸びてしまっているものがほとんどでしたが、近くを探すと、まだ食べられそうなものもチラホラ・・・



　先日、農産物直売所で買った「こごみ」の味を思い出して、おもわず食べ頃のものを見つけては、ポキポキ・・・、少し採らせてもらいました。

　自宅に帰って、おひたしにして、かつおぶしをかけた後、少し醤油をかけたり、マヨネーズをつけたりして、いただきました。

　あっさり、さっぱり、美味しくて、ちょっとくせになりそうです(^_^)