2023年のお気に入り釣行
2023年のお気に入り釣行記は、次のとおりです。
特に思い出深いものには、◆が付けてあります。
【サーモン・フィッシング】
海釣りをする友人から、茨城県の乗合船で釣ってきたタコをいただきました。
パック詰めで冷凍されていたので、水を張ったボールに入れて解凍します。
冷凍するとヌメリが簡単に取れるということで、塩は付けずに、流水で手で洗いながらヌメリを取ります。
内臓が入ったままでしたので、頭をひっくり返して、内臓や目、口を取り除きました。
大鍋にお湯をたぎらせて、頭を持って、足から少しずつお湯に付けていくと、足先からくるっと丸まってくれます。
茹で上がったら、包丁で適当なサイズに切って出来上がり(^_^)
今日は、昼のパスタに入れて、タコパスタにしていただきました。
夜は、そのままショウガ醤油に付けて、酒の肴に。
それにしても、うまいですね。
あまみ、旨味、歯ごたえ、天然の地タコの味。久しぶりに堪能しました。
2023年9月11日(月)、帰宅すると、一通の封筒が・・・
新潟県の三面川鮭有効利用調査委員会からの「当選通知」でした。
申し込んだのは、3日間だったのですが、当選したのは1日だけ(^_^;)
1日、サーモンフィッシングができるだけでも、大変ありがたいこと。
思いっきり楽しんできたいと思います。
最近のコメント