連休の締めは「包丁研ぎ」

　2025年９月15日（月）、敬老の日の祝日、３連休の最終日になります。

　釣りに行こうかと考えましたが、雨も降らず、活性がいまいちとなると・・・

　自宅で、切れ味が落ちてきた、包丁研ぎ。

　中砥の砥石にたっぷり水を含ませて研いだ後、昔から自宅にあった天然砥石を使って仕上げていきます。

　トマトの皮も、引っかからずに、きれいにむけるようになりました。